円安の影響で輸入水産物も高止まり。
魚全般で手頃なものが少なくなってきています。
以前から「モウカサメ」は高タンパク、低脂肪で、鉄分やビタミンを多く含み
優良な食材として知られていましたが、今こそ使うべきではないでしょうか。
学校からの御依頼でフライを製造中です。
気仙沼産の鮮度の良い原料を使用しております。
クックパッド等でも
以前に比べ沢山のレシピが
見られます。空揚げにして
甘酢に絡めたものも
美味しそうでした。
竜田揚げ、照焼き、西京焼き等、くせが無いので食べ易い。
そういえば、
脳の働きを良くする
DHAも多く含まれ
てるそうです。
食べ慣れていない地域の方も是非試していただきたい食材です。
魚全般で手頃なものが少なくなってきています。
以前から「モウカサメ」は高タンパク、低脂肪で、鉄分やビタミンを多く含み
優良な食材として知られていましたが、今こそ使うべきではないでしょうか。
学校からの御依頼でフライを製造中です。
気仙沼産の鮮度の良い原料を使用しております。
クックパッド等でも以前に比べ沢山のレシピが
見られます。空揚げにして
甘酢に絡めたものも
美味しそうでした。
竜田揚げ、照焼き、西京焼き等、くせが無いので食べ易い。
そういえば、脳の働きを良くする
DHAも多く含まれ
てるそうです。
食べ慣れていない地域の方も是非試していただきたい食材です。