この時期はやはりカツオが主役です。
5月になっても受注は途切れません。
切身・フライ・メンチカツ
原料を切らさないようこちらも必死です。
皮・血合付き
骨無し仕様
切身です。
↓ こちらはさらに皮まで除去してあります。
ここまで処理すれば、
フライ等の揚げものにも
使用出来ます。
開発商品としては「カツオたたき身カツ」があります。
カツオ主体に、マグロやイカ等もミックスしメンチカツに仕立ててあります。
規格は５０ｇ、６０ｇ
があります。
白い部分はイカです。
生姜入りもあります。
御希望でいろんな
バリエーションが
可能ですね。
少し手間が掛かりますので、お時間をいただいております。
フライの中身です。
フライの機械に通すまでが大変ですが、きれいな製品が出来ました。
5月になっても受注は途切れません。
切身・フライ・メンチカツ
原料を切らさないようこちらも必死です。
皮・血合付き
骨無し仕様
切身です。
↓ こちらはさらに皮まで除去してあります。
ここまで処理すれば、フライ等の揚げものにも
使用出来ます。
開発商品としては「カツオたたき身カツ」があります。
カツオ主体に、マグロやイカ等もミックスしメンチカツに仕立ててあります。
規格は５０ｇ、６０ｇがあります。
白い部分はイカです。生姜入りもあります。
御希望でいろんな
バリエーションが
可能ですね。
少し手間が掛かりますので、お時間をいただいております。
フライの中身です。
フライの機械に通すまでが大変ですが、きれいな製品が出来ました。