H23.6.21 雨が続きますね。


梅雨だからしょうがないんですが、雨はもういいですね。

今日は昼ごろ、一時ですが、梅雨の晴れ間から強烈な日光がさしこ

み、夏を感じさせる蒸し暑さになりました。

農家には申し訳ないですが、魚屋は晴れてた方が都合が良い。

仕事はと言うと、7月に入りますと学校が休みに入る関係で、

そちらの製造は少な目になります。

一般のお客さんで言えば、今年は電力供給の平均化ということで、

木金休日で、土日操業の会社が増えてきましたので、

うちも配送に注意しないといかんです(・_・;)

今日はちょっと変わったフライを製造してます。

108.jpg大葉入りの白身フライです。

爽やかな香りがします。

ちょっと手間が掛かります。









こんな感じに仕上がります。
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マグロのこんな部分もうまいですよ。

ハラモです。

ブラックペッパーと岩塩で炙ると美味です。揚げてもOK

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こちらは照り焼きにしてパックしたものです。



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ところで、先日、ビッグサイトで開かれた食品工業展に行ってきました。

随分進歩した機械が数多く展示され、外国人も多かったですね。

うちも欲しいんだけど、先立つものが・・・・(・_・;)



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補虫機のブースで説明を受けるうちの課長です。

これだったら買える(^O^)/


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これはうまかった 全自動どらやきマシン

次は7月のシーフードショーが楽しみです。

 
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