１か月に１度の更新になってしまい、とてもまずいと思っております。(・_・;)
さて、原料価格も押し並べて上昇気味であります。
地元水揚げも時化の影響やらで、高値に張り付いてます。
カツオは一息つきましたが、マグロは高いです。
もっとも、うちではあんまり使わない商材ではありますが。
惣菜魚の王さまと言えば何といってもサバでしょう。
サバの塩焼き、煮付けは本当だーい好きです。
お客さんの依頼でこんな製品もつくってます。
サバ胡麻衣揚げ
近海のサバに煎りゴマをたっぷりまぶしてあります。
香ばしくて食欲が出ますよ。
マンダイ切り身
マグロ延縄（はえなわ）で漁獲される「アカマンボウ」という魚です。
（以前紹介済みです）
加熱しても固くなりにくいです。
近年は学校給食でも使用されるようです。
焼いても、揚げても美味しくいただけます。
唐揚げが簡単ですね。
「この頃製造しているもの」 第２回は近日中アップさせていただきます。本当です。