R4.12.27 今年最後のセリ

いよいよ年の瀬も押し詰まり、明日28日で弊社は

年内営業を終了させていただきます。

今年1年間大変お世話になり、感謝申し上げます。

振り返れば年初から世界情勢は激変の嵐でした。

戦争、原料高、エネルギー資源の高騰、為替変動の衝撃、

そしてコロナ禍

これでもかと言う位パンチを食らいました。

迎える年はなんとか良い年であってほしいですね。

本日今年最終のセリでした。

漁獲量はまとまっていましたが、鮮魚は少なく、

太刀魚、ブリ、ワラサが多かったです。


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 いつ見ても美しいです。

 釣り太刀魚










ハマグリ

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伊勢海老

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定置網船からの荷卸し作業

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 今日も富士山が綺麗です。

 本年は大変お世話になりました。

 皆さまのご多幸をお祈り

 申し上げます。

 ありがとうございました。

 

R4.12.23 冬至です

12月22日は24節気の冬至

1年で昼が一番短い日ですね。

ご家庭ではゆず湯を楽しまれたのではないでしょうか。


各地から大雪のニュースが入りますが、

年末でもあり、事故、渋滞が発生しないよう祈るばかりです。

今週も小川漁港のセリに参加させていただきました。

高級魚アカヤガラがまとまっていましたよ。

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 普段中々お目にかかれない

 高級魚ですね。

 私は食べたことありませんが

















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 愛嬌のある可愛い顔してます。













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 左上 カゴカキダイ

 右上 タカノハダイ

 真中 イボダイ(シズ)

 左中 イサキ

 中央下 点々のある魚

     コショウダイ

 右下 ツムブリ

  ポピュラーなものから

 マイナーなものまで

 水族館みたいです。


















ゆず.jpeg (11KB)

 

R4.12.9 セリ 入荷少

今週のセリは7日水曜日

朝日に照らされた富士山が美しいですね。 

最近、お客様からの要望で、鮮魚の扱いを始めました。    

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 堤防越しに見える

 優雅な富士の姿












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 伊豆の先端石廊崎から

 朝日が昇ります












天気最高なんですが、漁は振るわなかったようで(ーー;)

天然物は貴重です。

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 並べられてるトロ箱が少ない













  
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 ブダイ

 鍋料理に良いそうです。









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 コショウダイ

 刺身 煮付け








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 カゴカキダイ

 刺身最高!


















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 魚は鮮度が命

 たっぷりの氷に詰めて

 大切に持ち帰ります。

 まだセリも不慣れですが、

 みんな最初は初心者、の気持ち

 で、

 良いものをセリ落とせるように

 勉強させていただきます。

 
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