いわしが揚がってますよ。

今朝揚がったイワシを骨なしの開きにしました。
この時期のイワシは脂が少ないので、こんなふうに開いて竜田揚げや天ぷらにすると良いですね。

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みりん醤油に漬け込んで竜田揚げにしてみました。
うまそ(^。^)
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