R3.1.20 大寒です

小寒があれば大寒があります。

1月5日が小寒で、1月20日の大寒を経て

2月2日の立春前日までを「寒のうち」と言います。

1年で最も寒い時期ではありますが、

三寒四温もこの時期で、ずっと寒い小寒よりは

暖かい日が訪れたりします。

2月2日は節分

学校給食の分類では、この時期イワシが行事食として

使用されます。

関西でイワシの頭を焼いたのと、ヒイラギの葉を

玄関に置き、イワシの生臭さと、ヒイラギのトゲで

鬼👹の侵入を防ぐ風習から由来してるんですね。

一番人気はイワシの開き竜田揚げ、

太い骨を除去してありますから食べ易いですね。


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R3.1.6 今年は飛躍の年

年末の東京都の感染者数にはぶったまげましたね。

いよいよ爆発的な感染かと身構えてしまいました。

それでも屋外で初日の出なら密にならないだろうと、

例年通り会社近くの石津浜に出掛け、

初日を待ちました。

6時53分の予想から少し遅れましたが、

伊豆石廊崎の先端から上がる

素晴らしい初日を迎える事が出来ました。

昨年は雲の中だったので、うれしさもひとしお。


コロナはまだまだ終息の片りんも見せませんが、

まずはお客様の為に何が出来るのかをしっかり考え

アイデアを出し、頑張って行きます。

期待してください!

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