R4.12.9 セリ 入荷少

今週のセリは7日水曜日

朝日に照らされた富士山が美しいですね。 

最近、お客様からの要望で、鮮魚の扱いを始めました。    

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 堤防越しに見える

 優雅な富士の姿












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 伊豆の先端石廊崎から

 朝日が昇ります












天気最高なんですが、漁は振るわなかったようで(ーー;)

天然物は貴重です。

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 並べられてるトロ箱が少ない













  
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 ブダイ

 鍋料理に良いそうです。









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 コショウダイ

 刺身 煮付け








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 カゴカキダイ

 刺身最高!


















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 魚は鮮度が命

 たっぷりの氷に詰めて

 大切に持ち帰ります。

 まだセリも不慣れですが、

 みんな最初は初心者、の気持ち

 で、

 良いものをセリ落とせるように

 勉強させていただきます。

 
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