今年も後4分の1を残すのみとなりました。
しかし、コロナの影響は、ここへきて益々強まっています。
まず、原料価格が高騰しております。
各国で消費が回復し、急な需要増から
いろんな原料価格が上がってますね。
原料供給地である東南アジア、特にベトナム、タイが
ロックダウンにより、工場稼働が制限されていたり、
海上輸送のコンテナが不足したり、
また、ここにきて、製造が集中増加している中国では、
電力事情の悪化による工場稼働の低下等で、
原料不足に拍車をかけてます。
円安も進んできましたね。
代表魚種のノルウェーサバも、見通しが難しい状況です。
国内の原料事情も良くないです。
サンマ、サケも昨年より少しマシ程度、とても本来の姿では
ありません。
しかし私たちとしては、「お客様に迷惑をお掛け出来ない」
との信念の元、安定供給を目指すのみです。
今こそ創意工夫、知恵を出して、要望に応えていくのみだと
考えています。
R3年9月30日撮影
やっと新物サンマいただきました。
1尾190円
細くても美味かったですよ(^^♪
しかし、コロナの影響は、ここへきて益々強まっています。
まず、原料価格が高騰しております。
各国で消費が回復し、急な需要増から
いろんな原料価格が上がってますね。
原料供給地である東南アジア、特にベトナム、タイが
ロックダウンにより、工場稼働が制限されていたり、
海上輸送のコンテナが不足したり、
また、ここにきて、製造が集中増加している中国では、
電力事情の悪化による工場稼働の低下等で、
原料不足に拍車をかけてます。
円安も進んできましたね。
代表魚種のノルウェーサバも、見通しが難しい状況です。
国内の原料事情も良くないです。
サンマ、サケも昨年より少しマシ程度、とても本来の姿では
ありません。
しかし私たちとしては、「お客様に迷惑をお掛け出来ない」
との信念の元、安定供給を目指すのみです。
今こそ創意工夫、知恵を出して、要望に応えていくのみだと
考えています。
R3年9月30日撮影
やっと新物サンマいただきました。
1尾190円
細くても美味かったですよ(^^♪